Paradies-Eis in Kaltschale

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Erfrischend und fruchtig ist dieses Dessert mit Zitronengeschmack.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Paradies-Eis in Kaltschale

Paradies-Creme:

1 unbehandelte Zitrone
300 ml kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Zitronen-Geschmack

Kaltschale:

250 ml Johannisbeersaft
250 ml Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Kaltschale Himbeer-Johannisbeer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Zitrone heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder mit einem Zestenreißer schälen. Einige Zesten zum Verzieren beiseitestellen. Die Zitrone auspressen.

2

Paradies-Eis

Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Sufe cremig aufschlagen.Zitronensaft und Zesten kurz unterrühren. Masse in eine flache Auflaufform füllen und 1 Std. gefrieren. Wenn die Creme länger gefriert, etwa 30 Min. vor dem Servieren herausnehmen.

3

Kaltschale

Saft und Wasser in eine Rührschüssel geben. Kaltschalen-Pulver mit einem Schneebesen 1 Min. einrühren.

4

Verzieren

Kaltschale in Dessertgläser füllen. Mit Hilfe von 2 Esslöffeln oder einem Eisportionierer aus der gefrorenen Paradies-Creme Kugeln formen und auf die Kaltschale verteilen.Die übrigen Zitronenzesten darüber streuen und sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Paradies-Eis in Kaltschale

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 595 kJ
142 kcal
343 kJ
82 kcal
Fett 3.15 g 1.82 g
Kohlenhydrate 23.23 g 13.43 g
Eiweiß 2.65 g 1.53 g
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