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Pacific-Prawns-Salat mit Paprika und Sellerie

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pacific-Prawns-Salat mit Paprika und Sellerie

Zutaten:

500 g tiefgekühlte Pacific Prawns (Garnelenschwänze)
½ gelbe Paprikaschote
etwa 2 Stangen Staudensellerie
½ Knoblauchzehe
etwa 2 EL Zitronensaft
1 EL heller Essig
etwa 4 EL Olivenöl
½ TL Salz
½ TL Zucker
etwas frisch gemahlener Pfeffer
½ TL gekörnte Gemüsebrühe
½ TL Senf
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Pacific Prawns nach Packungsanleitung auftauen. Paprikaschote putzen, achteln und in feine Streifen schneiden. Staudensellerie waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken.

2

Zubereiten

Zitronensaft, Essig sowie Olivenöl in eine Schüssel geben und mit Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Gemüsebrühe, Senf und Petersilie verrühren.

3

Die Pacific Prawns, Paprika- und Selleriestreifen unterheben und mind. 3 Std. ziehen lassen (besser noch zugedeckt über Nacht im Kühlschrank).

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pacific-Prawns-Salat mit Paprika und Sellerie

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 984kJ
235kcal
515kJ
123kcal
Fett 12.29g 6.40g
Kohlenhydrate 4.50g 2.34g
Eiweiß 26.14g 13.61g
0 Merkzettel

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