Österliches Marzipan-Konfekt

Pistazien fein mahlen und etwa 1 EL zum Verzieren beiseitestellen.

Puderzucker sieben und mit Marzipan, Pistazien und Schnaps zu einer homogenen Masse verkneten. Zwischen Backpapierbögen etwa 1 cm dick ausrollen und mit den Ausstechern Häschen und Schäfchen ausstechen. Das Konfekt etwa 2 Std. oder über Nacht trocknen lassen.

Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Konfekt damit überziehen und mit übrigen Pistazien dekorativ bestreuen.

Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden und das Konfekt beliebig damit verzieren.