Oreo® Cheesecake
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Oreo® Cheesecake
Für die Springform (Ø 24 cm):
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Crunch-Boden:
| 16 | Oreo®-Kekse (etwa 176 g) |
| 50 g | Butter |
Füllung:
| 600 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 500 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack |
| 16 | Oreo®-Kekse (etwa 176 g) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen cremigen Oreo® Cheesecake?
Vorbereiten
Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Crunch-Boden
Kekse in einen Gefrierbeutel geben, ihn gut verschließen und die Kekse mit einem Teigroller gut zerdrücken. Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Die feinen Brösel und auch die Oreo-Creme, die im Gefrierbeutel haftet, dazugeben und gut verrühren. Die Masse als Boden in der Springform mit einem Löffel gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken.
Füllung
Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Puddingpulver unterrühren. Die Hälfte der Kekse grob zerkleinern und unter die Füllung mischen. Die Füllung auf dem Boden verteilen. Übrige Kekse vierteln und auf der Oberfläche verteilen. Springform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 60 Minuten
Cheesecake auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Kuchen vorsichtig aus der Form lösen.
Alternativ kann auch eine 26er Springform verwendet werden.
Der Cheesecake lässt sich gut am Vortag zubereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Oreo® Cheesecake
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1532
kJ
366 kcal |
1277
kJ
305 kcal |
| Fett | 22.37 g | 18.64 g |
| Kohlenhydrate | 30.01 g | 25.01 g |
| Eiweiß | 10.89 g | 9.07 g |
