Orangen-Kringel
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Orangen-Kringel
Für das Backblech:
| etwas | Fett |
| Backpapier |
Rührteig:
| etwa 50 g | Belegkirschen |
| 50 g | weiße Schokolade |
| 170 g | weiche Butter oder Margarine |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 1 | Ei (der Größe M) |
| 170 g | Weizenmehl |
| 30 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 50 g | Kokosraspel |
Außerdem:
| 50 g | weiße Schokolade |
| 1 TL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Belegkirschen in kleine Stückchen schneiden. Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und mit weicher Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Gustin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Von den Kokosraspeln 2 Esslöffel beiseitestellen und die übrigen unterheben. Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø 7 mm) füllen und Ringe (Ø etwa 4 cm) auf das Backblech aufspritzen. Übrige Kokosraspel aufstreuen, je Ring ein Stückchen Belegkirsche auf die "Naht" legen und backen.
Backzeit: etwa 12 Minuten
Gebäck mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Schokolade mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Ringe nach Belieben besprenkeln.
Die Ringe lassen sich als Baumschmuck verwenden, wenn Sie ein Stückchen Ringelband anknoten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Kringel
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
159
kJ
38 kcal |
1985
kJ
474 kcal |
| Fett | 2.43 g | 30.41 g |
| Kohlenhydrate | 3.67 g | 45.90 g |
| Eiweiß | 0.37 g | 4.60 g |
