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Orangen-Ananas-Marmelade mit Orangenlikör

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Orangen-Ananas-Marmelade mit Orangenlikör

Zutaten:

550 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 10 Orangen
etwas Fett
350 g Ananas (vorbereitet gewogen)
Backpapier
100 ml Orangenlikör oder -saft
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 550 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 350 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Orangenlikör oder -saft in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Ananas-Marmelade mit Orangenlikör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 176kJ
42kcal
703kJ
168kcal
Fett 0.11g 0.42g
Kohlenhydrate 8.94g 35.75g
Eiweiß 0.13g 0.53g
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