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Österliches Marzipan-Konfekt

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Feines Konfekt mit Marzipan und Pistazien

etwa 28 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Österliches Marzipan-Konfekt

Zutaten:

etwa 75 g	Dr. Oetker gehackte Pistazien
40 g	Puderzucker
200 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
1 - 2 EL	Marillenschnaps

Zum Verzieren:

150 g	Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
etwa 25 g	weiße Schokolade

Außerdem:

Ausstecher : Linzer Ausstecher "Osterei, Häschen & Schäfchen"

Zubereitung

Vorbereiten

Pistazien fein mahlen und etwa 1 EL zum Verzieren beiseitestellen.

Zubereiten

Puderzucker sieben und mit Marzipan, Pistazien und Schnaps zu einer homogenen Masse verkneten. Zwischen Backpapierbögen etwa 1 cm dick ausrollen und mit den Ausstechern Häschen und Schäfchen ausstechen. Das Konfekt etwa 2 Std. oder über Nacht trocknen lassen.

Verzieren

Kuvertüre fix im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Konfekt damit überziehen und mit übrigen Pistazien dekorativ bestreuen.

Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden und das Konfekt beliebig damit verzieren.