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Backen
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Nussige Knusperröllchen

etwa 8 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Walnusspaste und Krokant.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Füllung
100 g
Walnüsse
2 EL
brauner Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
2 - 3 EL
Kürbiskernöl
50 g
Dr. Oetker Haselnusskrokant
Blätterteig
275 g
frischer Blätterteig

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Haselnusskrokant
Dr. Oetker Haselnusskrokant
Zubereitung:
20 Min
Backen:
15 Min
Wie bereite ich nussige Knusperröllchen zu?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

2
Füllung zubereiten

Walnüsse grob hacken, mit Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse und Öl fein pürieren.

3
Blätterteig

Blätterteigplatte mit der Nussmasse bestreichen und mit Krokant bestreuen. Die Platte der Länge nach halbieren und beide Rechtecke von der längeren Seite her aufrollen. Beide Rollen in je 4 Stücke schneiden, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Nussrollen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps
Anstatt Kürbiskernöl kann auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwendet werden.
Rezept Tipps
Die Knusperröllchen sind einfriergeeignet.
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