Nuss-Frucht-Häufchen

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Fruchtiges Kleingebäck mit Weihnachtsgewürzen.

etwa 45 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nuss-Frucht-Häufchen

Für das Backblech:

Backpapier

Zutaten:

150 g Rosinen
75 ml Whiskey oder Weinbrand
200 g Belegkirschen
200 g Nüsse , z. B. Pekannüsse oder Cashewkerne

Rührteig:

30 g weiche Butter
50 g brauner Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Ei (Größe M)
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
½ TL gemahlener Zimt
1 Msp. gemahlene Gewürznelken
1 Msp. gemahlene Muskatnuss

Guss:

5 gestr. EL Puderzucker
etwa 2 TL Whiskey oder Weinbrand

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich kleine Snacks mit Nuss und Frucht zu?

1

Vorbereiten

Rosinen mit Whisky oder Weinbrand übergießen und zugedeckt mind. 3 Std. (am besten über Nacht) ziehen lassen. Belegkirschen halbieren, Nüsse grob hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig zubereiten

Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Mit Vanille-Zucker gemischten Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gewürzen mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Rosinen, Belegkirschen und Nüsse unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Häufchen auf das Backblech setzen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Guss anrühren

Puderzucker sieben und mit dem Whisky oder Weinbrand zu einem Guss verrühren. In ein Papierspritztütchen oder in einen kleinen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen und eine kleine Ecke abschneiden. Den Guss beliebig über das Gebäck sprenkeln und fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nuss-Frucht-Häufchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 322 kJ
77 kcal
1532 kJ
366 kcal
Fett 2.89 g 13.76 g
Kohlenhydrate 9.57 g 45.59 g
Eiweiß 1.82 g 8.66 g
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