Nektarinen-Orangengrütze mit Orangenlikör

Nougat-Eis

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Nougat-Creme mit Mango

Leckeres Nougatdessert mit Mango für Genießer

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Nougat-Creme mit Mango

Außerdem:

6	Dessertringe (Ø 7,5 cm)
	Alufolie

Nougat-Creme:

3 Bl.	Dr. Oetker Gelatine weiß
200 g	Dr. Oetker Nuss-Nougat
200 ml	Milch
60 g	Zucker
300 g	kalte Schlagsahne

Zum Verzieren:

1	Mango
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Vorbereiten

Die Böden von 6 Dessertringen fest mit Alufolie umschließen und auf ein Brett stellen.

Nougat-Creme

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Nougat grob zerkleinern. Milch, Zucker und Nuss-Nougat in einem Topf unter Rühren mit einem Schneebesen aufkochen, bis die Nuss-Nougatmasse geschmolzen ist. Die Flüssigkeit in eine Rührschüssel geben. Gelatine ausdrücken und unter Rühren darin auflösen.Die Masse etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Die Creme auf die Dessertringe verteilen und mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und etwa 1/4 des Fruchtfleisches in Spalten schneiden. Das übrige Fruchtfleisch pürieren und mit Vanillin-Zucker süßen. Desserts mit einem Messer aus den Dessertringen lösen, auf Teller setzen und mit den Mangospalten und Mangopüree verzieren.