Muffin-Variationen

Muffins im Marzipan-Mantel

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Schnelle Muffins für Kinder

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Muffingesichter

Für das Backblech:

12	Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Muffins
125 ml	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
75 ml	Milch
2	Eier (Größe M)

Außerdem:

12	Eistüten
20 g	Vollmilchschokolade
	Süßigkeiten , z. B. Lakritzschnecken, Smarties

Zubereitung

Vorbereiten

Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Teig

Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schokostückchen (liegen der Backmischung bei) unterrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Minuten

Muffins in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Eistüten als "Mützen" in die Muffins reindrücken, evtl. mit einem Messer etwas einschneiden. Schokolade klein hacken, in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und "Augen", "Mund" und "Nase" mit der Schokolade und Süßigkeiten verzieren.