Müsli-Cantuccini
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Müsli-Cantuccini
Für das Backblech:
Knetteig:
| 180 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 60 g | weiche Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Dr. Oetker Vitalis Schokomüsli klassisch |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 1 Pr. | Salz |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Knetteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig in 3 gleich große Portionen teilen und zu 3 Stangen (etwa 30 cm) formen. Die Teigstangen auf das Backblech legen und in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Minuten
Die Stangen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und etwas abkühlen lassen. Dann in 1,5-2 cm breite Scheiben schräg schneiden. Scheiben mit der Schnittfläche nach oben auf dem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und nochmals backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 10 Minuten
Cantuccini mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 4 Wochen haltbar.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Müsli-Cantuccini
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
230
kJ
55 kcal |
1537
kJ
367 kcal |
| Fett | 2.04 g | 13.60 g |
| Kohlenhydrate | 7.86 g | 52.38 g |
| Eiweiß | 1.16 g | 7.71 g |
