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Mozzarella "Bienenkorb"

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mozzarella "Bienenkorb"

Zutaten:

500 g Mozzarella
etwa 400 g Tomaten
1 Bund Basilikum

Für die Marinade:

Saft von 1 Zitrone
Zitronenschale von 1 unbehandelten Zitrone
5 EL Speiseöl , z. B. Walnussöl
5 EL Honig
¼ TL Cayennepfeffer
Salz
grob gemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Mozzarella auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen und beides in Scheiben schneiden. Basilikumblättchen abzupfen, abspülen, trocken tupfen und zusammen mit Mozzarella und Tomaten auf einer Platte zu "Türmchen" anrichten.

2

Marinade

Zitronensaft und –schale mit Walnussöl und Honig verrühren, mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Türmchen mit der Marinade beträufeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mozzarella "Bienenkorb"

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
745kJ
178kcal
Fett 0g 12.43g
Kohlenhydrate 0g 0g
Eiweiß 0g 8.86g
0 Merkzettel

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