Motivkuchen Emma
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Motivkuchen Emma
Für die Silikon-Backform "Schaf Emma":
Rührteig:
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 2 | Eier (Größe M ) |
| 100 g | Weizenmehl |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Zum Verzieren:
| 50 g | Puderzucker |
| 3 - 4 TL | Zitronensaft |
| etwa 2 EL | Kokosraspel |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack , dunkel , dunkel |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Backform fetten und auf den Rost stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
Rührteig
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in die Backform füllen, gut in die Ecken streichen und mit dem Rost in den Backofen geben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 40 Min.
Gebäck erst nach 10 Min. aus der Form lösen. Gebäck auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Verzieren
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigem Guss anrühren. Schaf bis auf den Kopf damit einstreichen und sofort Kokosraspel aufstreuen. Nach Belieben den Kuchen mit Zuckerschrift weiter ausdekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Motivkuchen Emma
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1080kJ 258kcal |
1616kJ 386kcal |
| Fett | 13.48g | 20.12g |
| Kohlenhydrate | 30.83g | 46.01g |
| Eiweiß | 3.34g | 4.99g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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