Monkey Bread

Monster-Cupcakes

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Monster-Cake-Pops

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Leckere Cakepops mit Zuckerguss in Monster-Optik.

etwa 15 Stück

gelingt leicht 80 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Monster-Cake-Pops

Für die Springform (Ø 26 cm):

Backpapier

All-in-Teig:

100 g	Weizenmehl
2 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
90 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
100 g	weiche Butter oder Margarine
3	Eier (Größe M)

Cake-Pops:

100 g	Apfelmus
1 EL	Zitronensaft

Außerdem:

etwa 15 Sticks für CakePops und Lollis

Zum Verzieren:

2 Pck.	Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
	Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
	Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

Wie mache ich Monster-Cake-Pops?

Vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 17 Min.

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden und mitgebackenes Backpapier entfernen und Gebäck erkalten lassen.

Cake-Pops zubereiten

Den Boden in eine Rührschüssel bröseln. Apfelmus und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einer festen Masse verarbeiten (Abb. 1).

Die Masse in etwa 15 gleich große Portionen teilen. Diese zu Kugeln, Kegeln, Ovalen, Tropfen, Zylindern etc. formen. Jeweils einen Stick hineinstecken (Abb. 2) und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Zunächst 1 Pck. Zuckerguss gut durchkneten, in ein Schälchen füllen und kurz im Wasserbad erwärmen, damit er flüssiger wird. Speisefarbe beliebig in Tröpfchen daraufgeben (Abb. 3) und nicht verrühren.

Mit Hilfe eines Löffels die Cake-Pops überziehen, so dass Marmoreffekte entstehen (Abb. 4). Die Cake-Pops kurz mit dem Stiel nach oben auf Backpapier abtropfen lassen, dann in einen Ständer stecken. Übrigen Guss vom Papier kratzen und für das weitere Überziehen verwenden. Das zweite Pck. Zuckerguss ebenso verwenden.