für das Rezept Mohnkuller
Backpapier |
200 g | Weizenmehl |
1 Msp. | Dr. Oetker Original Backin |
100 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 | Ei (der Größe M) |
100 g | Butter |
2 EL | Sherry |
50 g | gemahlener Mohn |
3 EL | Hagebuttenkonfitüre (Hagebuttenmus) oder rotes Fruchtgelee |
Puderzucker |
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech legen. Jeweils mit dem Stiel eines Kochlöffels eine Vertiefung in die Mitte der Kugeln drücken und mit Mus oder Gelee füllen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Minuten
Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Mohnkuller mit Puderzucker bestreuen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
0
kJ
0 kcal |
1658
kJ
396 kcal |
Fett | 0 g | 18.15 g |
Kohlenhydrate | 0 g | 50.58 g |
Eiweiß | 0 g | 6.23 g |
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