Mohnkuller
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mohnkuller
Für das Backblech:
| Backpapier |
Knetteig:
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 Msp. | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 | Ei (der Größe M) |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Sherry |
| 50 g | gemahlener Mohn |
Außerdem:
| 3 EL | Hagebuttenkonfitüre (Hagebuttenmus) oder rotes Fruchtgelee |
| Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Knetteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech legen. Jeweils mit dem Stiel eines Kochlöffels eine Vertiefung in die Mitte der Kugeln drücken und mit Mus oder Gelee füllen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Minuten
Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Mohnkuller mit Puderzucker bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohnkuller
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
0kJ 0kcal |
1658kJ 396kcal |
| Fett | 0g | 18.15g |
| Kohlenhydrate | 0g | 50.58g |
| Eiweiß | 0g | 6.23g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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