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Mixsalat mit krossem Speck

Gemischter Salat, Speck und ein feines Dressing

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mixsalat mit krossem Speck

Salat:

1 EL Speiseöl
80 g Bacon (Frühstücksspeck)
Salz
etwa 200 g gemischter Salat , z. B. Feldsalat, Rucola
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 250 g)

Dressing:

100 ml Möhrensaft
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter (125 g)
2 EL Apfelessig
Salz
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
3 TL flüssiger Honig
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Baconscheiben darin knusprig braten. Bacon erkalten lassen, dann zerkleinern. Salat waschen und abtropfen lassen. Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen.

2

Dressing:

Alle Zutaten in einen Rührbecher geben, gut verrühren und abschmecken.

3

Zubereiten:

Salatmischung mit den Bohnen und dem Dressing vermischen und mit dem Speck bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mixsalat mit krossem Speck

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 684kJ
164kcal
337kJ
81kcal
Fett 8.5g 4.2g
Kohlenhydrate 12g 5.7g
Eiweiß 9.6g 4.7g

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