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Mini-Mozzarella-Hupfe

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mini-Mozzarella-Hupfe

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er:

Silikon Mini Gugelhupfform, 6er
etwas Fett

Zutaten:

1 Knoblauchzehe
125 g Mozzarella
50 g getrocknete Tomaten in Öl
200 g Weizenmehl
1 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 Ei (der Größe M)
60 ml Speiseöl (5 EL)
150 g Joghurt
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Knoblauch abziehen und fein hacken. Mozzarella und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Rührlöffel gut miteinander verrühren. Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Vertiefungen füllen. Form auf dem Rost auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 35 Minuten

3

Hupfe aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Mozzarella-Hupfe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1323kJ
316kcal
1189kJ
284kcal
Fett 18.04g 16.26g
Kohlenhydrate 27.38g 24.66g
Eiweiß 10.17g 9.16g
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