für das Rezept Mince-Päckchen
Backpapier |
200 g | Trockenobst , z. B. Datteln, Feigen |
100 g | Äpfel |
100 g | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
50 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
2 Pck. | Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma |
1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
4 EL | Cognac oder Weinbrand |
50 g | Butter |
100 g | Orangenmarmelade |
375 g | Weizenmehl |
1 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
125 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 Pr. | Salz |
1 | Ei (Größe M) |
200 g | weiche Butter oder Margarine |
2 EL | Milch |
Dr. Oetker Zuckerschrift | |
Dr. Oetker Gebäckschmuck |
Trockenobst fein hacken. Äpfel schälen und fein hacken. Fruchtzutaten und Mandeln mit Zucker, Finesse, Cognac und Butter in einem Topf verrühren. Das Ganze 5-10 Min. bei schwacher Hitze einkochen, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend die Orangenmarmelade unterrühren und die Füllung erkalten lassen.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig halbieren und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche jede Hälfte zu einem Rechteck von 24 x 36 cm ausrollen. Jedes Teigstück in 6 kleine Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Auf jedes Quadrat je 1 geh. EL Füllung verteilen (Abb. 1).
Die Ecken diagonal zur Mitte legen und andrücken (Abb. 2). Mit der Naht nach unten auf das Backblech setzen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Mince-Päckchen mit Zuckerschrift, Gebäckschmuck und nach Belieben mit Süßigkeiten verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2026
kJ
484 kcal |
1608
kJ
384 kcal |
Fett | 22.99 g | 18.24 g |
Kohlenhydrate | 59.81 g | 47.47 g |
Eiweiß | 6.39 g | 5.07 g |
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