Millennium-Torte

Mini Hot Dogs

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Mince-Päckchen

Mit Trockenfrüchten und leckerem Mürbeteig, einfach ein Genuss für die Weihnachtszeit

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Mince-Päckchen

Für das Backblech:

Backpapier

Füllung:

200 g	Trockenobst , z. B. Datteln, Feigen
100 g	Äpfel
100 g	Dr. Oetker gehackte Mandeln
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
2 Pck.	Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
4 EL	Cognac oder Weinbrand
50 g	Butter
100 g	Orangenmarmelade

Knetteig:

375 g	Weizenmehl
1 ½ gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
125 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
1	Ei (der Größe M)
200 g	weiche Butter oder Margarine
2 EL	Milch

Zum Verzieren:

	Dr. Oetker Zuckerschrift
	Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

Füllung

Trockenobst fein hacken. Äpfel schälen und fein hacken. Fruchtzutaten und Mandeln mit Zucker, Finesse, Cognac und Butter in einem Topf verrühren. Das Ganze 5-10 Min. bei schwacher Hitze einkochen, dabei gelegentlich umrühren. Anschließend die Orangenmarmelade unterrühren und die Füllung erkalten lassen.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig halbieren und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche jede Hälfte zu einem Rechteck von 24 x 36 cm ausrollen. Jedes Teigstück in 6 kleine Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Auf jedes Quadrat je 1 geh. EL Füllung verteilen (Abb. 1).