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Mexikanischer Dip mit pikanten Keksen

Eine kalte Gemüsesoße für das Grillfest

etwa 12 Portionen

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mexikanischer Dip mit pikanten Keksen

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

250 g Weizenmehl
100 g weiche Butter oder Margarine
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
1 gestr. TL Salz

Mexikanischer Dip:

150 g rote Paprikaschoten
150 g grüne Paprikaschoten
100 g Tomaten
100 g Frühlingszwiebeln
175 g Mais (Abtropfgew.)
½ Bund Koriander
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 g Doppelrahm-Frischkäse
2 EL Tomatenketchup
1 EL Balsamico Bianco
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Knetteig

Mehl, Butter oder Margarine, Crème fraîche und Salz in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig knapp 1/2 cm dick ausrollen und mit beliebigen Motiven ausstechen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Minuten

Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Mexikanischer Dip

Paprika putzen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Frühlingzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Koriander waschen, trocken tupfen und fein hacken.

4

Crème fraîche, Frischkäse, Ketchup und Essig in einer Rührschüssel gut verrühren. Soße mit dem Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip mit den pikanten Keksen servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mexikanischer Dip mit pikanten Keksen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1168kJ
279kcal
879kJ
210kcal
Fett 19.36g 14.56g
Kohlenhydrate 20.23g 15.21g
Eiweiß 5.62g 4.23g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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+49 521 155 0.