Matjes-Stipp mit Honig-Soße

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Matjesfilet in einer Sahne-Meerrettichsoße für Fischliebhaber

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Matjes-Stipp mit Honig-Soße

Zutaten:

8 Matjesfilets
2 Pink Grapefruits
2 Äpfel
300 g saure Sahne oder Schmand
etwa 2 ½ EL Honig
2 EL Sahne-Meerrettich (aus dem Gl.)
frisch gemahlener Pfeffer
1 Kästchen Kresse

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Matjes je nach Salzgehalt einige Zeit wässern, danach trocken tupfen und in Stücke schneiden. Grapefruits schälen, weiße Haut dabei mit entfernen. Die Fruchtfilets herausschneiden, dabei den Saft auffangen und die Filets evtl. halbieren. Äpfel waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.

2

Zubereiten

Für die Soße Sauerrahm, aufgefangenen Grapefruitsaft, Honig und Meerrettich verrühren. Die Hälfte der Grapefruitfilets sowie Matjes und Äpfel unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Die Kresse vom Beet schneiden. Den Matjes-Stipp auf einer Platte anrichten und den Rand mit den übrigen Grapefruitfilets sowie der Kresse garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Matjes-Stipp mit Honig-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3576 kJ
854 kcal
528 kJ
126 kcal
Fett 55.03 g 8.09 g
Kohlenhydrate 28.52 g 4.19 g
Eiweiß 58.57 g 8.61 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht