Marzipan-Nougat-Pralinen mit Orangencreme

Marzipan-Spekulatius-Kugeln

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Marzipan-Schneemänner

Kleine Geschenkidee in der Weihnachtszeit

etwa 3 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Marzipan-Schneemänner

Zutaten:

100 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
50 g	Puderzucker
	Dr. Oetker Lebensmittelfarbe

Zubereitung

Zubereiten

Marzipan-Rohmasse mit dem Puderzucker gut verkneten und zu einer 20 cm langen Rolle formen. Von der Rolle 2 Stücke je 4 cm, 3 Stücke je 2 cm und 1 Stück zu 1 cm abschneiden. Ein etwa 5 cm großes Endstück bleibt dann übrig.

Die abgemessenen Marzipanstücke zu Kugeln formen und wie folgt zusammensetzen: Aus den 2 großen und 2 mittelgroßen Kugeln die großen Schneemänner und aus der kleinen und einer mittelgroßen Kugel einen kleinen Schneemann zusammensetzen, evtl. mit Zuckerschrift ankleben. Das große Endstück Marzipan vierteln und jeweils mit einer der Lebensmittelfarben nach Packungsanleitung einfärben (Abb. 1).

Verzieren

Für den Zylinder aus dem schwarzen Marzipan eine kurze Rolle formen. Etwa 1/2 cm abschneiden und zu einem flachen Taler formen. Die restliche Rolle mittig auf den Taler setzen (Abb. 2). Den fertigen Zylinder unten leicht eindrücken und, wenn nötig, mit Zuckerschrift am Kopf ankleben. Für die Augen kleine Kugeln formen.

Für eine kleine Mütze aus dem rosa gefärbten Marzipan einen kleinen Taler formen und eine kleine Kugel als Bommel aufsetzen. Für einen Ohrenwärmer aus dem lila gefärbten Marzipan 2 kleine Kugeln flach drücken sowie eine etwa 3 cm lange Rolle formen. Die kleinen Taler mit Zuckerschrift an den Enden ankleben und auf den kleinen Schneemankopf setzen.

Für die Nasen aus orangefarbenem Fondant 3 kleine Kegel formen und mittig am Kopf anbringen. Mit einem Modellierholz die Münder eindrücken und Augen ankleben

Für die Schals gefärbte Marzipanreste zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen und in etwa 11 cm lange Streifen schneiden oder eine lange dünne Rolle flach drücken. Diese jeweils um den Hals drapieren.