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Marinierter Rote-Bete-Salat

Rote-Bete-Salat mit einer Ingwernote

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Marinierter Rote-Bete-Salat

Zutaten:

etwa 400 g Rote Bete (gekocht) , 4 Stück
3 EL Sojasoße
30 g frischer Ingwer
50 g Macadamianusskerne
200 g Camembert (Doppelrahmstufe)
2 Frühlingszwiebeln
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Rote Bete in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte verteilen und mit Sojasoße beträufeln. Ingwer schälen, raspeln, auf den Rote-Bete-Scheiben verteilen und etwa 1 Std. ziehen lassen.

2

Zubereiten

Inzwischen Macadamianusskerne grob hacken, Camembert in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Diese Zutaten auf dem Salat verteilen. Crème légère klecksweise darauf verteilen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marinierter Rote-Bete-Salat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1545kJ
369kcal
687kJ
164kcal
Fett 30.73g 13.66g
Kohlenhydrate 10.63g 4.72g
Eiweiß 12.82g 5.70g
0 Merkzettel

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