Mango-Vanille-Likör

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Aromatischer Likör mit Mango und Vanille

etwa 45 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mango-Vanille-Likör

Zutaten:

etwa 1 reife Mango (etwa 500 g)
2 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschoten
500 g weißer Kandiszucker
1 l Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs halbieren und mit einem Messer das Mark herauskratzen.

2

Zubereiten

Mangostücke, Vanillemark und -schoten sowie Kandiszucker in ein großes Gefäß geben und mit Wodka begießen. Zugedeckt etwa 4 Wochen ziehen lassen, zwischendurch durchschütteln oder umrühren.

3

Likör-Ansatz durch ein Sieb absieben und Likör in heiß ausgespülte Flaschen geben.

1 Portion entspricht etwa 40 ml.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mango-Vanille-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 414 kJ
99 kcal
1068 kJ
255 kcal
Fett 0.04 g 0.11 g
Kohlenhydrate 11.76 g 30.15 g
Eiweiß 0.04 g 0.11 g
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