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Malakoff-Torte

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Köstliche Vanille-Mandel-Creme und mit Rum getränkte Löffelbiskuits, daraus ist diese leckere Torte gemacht. Einfach ohne Backen und ohne Gelatine.
Zutaten
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für die Springform (Ø 26 cm)
Backpapier

Zutaten

Vanille-Mandel-Creme
1 Pck.Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
150 gSchlagsahne
225 mlMilch
125 gZucker
150 gweiche Butter
150 gDr. Oetker gemahlene Mandeln
Keksboden
250 gLöffelbiskuits
250 mlMilch
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 3 ELRum
Zum Verzieren
30 gVollmilchschokolade
250 gkalte Schlagsahne
1 TLZucker
1 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif
2 ELrotes Gelee
etwa 100 gDr. Oetker Haselnusskrokant

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Picture - Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
Picture - Dr. Oetker gemahlene Mandeln
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Sahnesteif
Picture - Dr. Oetker Haselnusskrokant

Wie bereite ich eine Malakoff-Torte zu?

1

Vanille-Mandel-Creme zubereiten

Aus Puddingpulver mit Sahne, Milch und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Pudding erkalten lassen (nicht kalt stellen), dabei gelegentlich umrühren.

2

Weiche Butter mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Den erkalteten Pudding portionsweise unterrühren, dabei darauf achten, dass Butter und Pudding Zimmertemperatur haben, da die Buttercreme sonst gerinnt. Mandeln unterrühren.

3

Keksboden zubereiten

Springformrand auf eine Tortenplatte stellen. 4 Löffelbiskuits beiseitelegen. Die Hälfte der übrigen Löffelbiskuits darin verteilen. Milch mit Vanillin-Zucker und Rum verrühren und die Hälfte davon über die Löffelbiskuits geben. Darauf die Hälfte der Creme streichen und die übrigen Löffelbiskuits darauf legen. Die übrige Rum-Milch auf die Löffelbiskuits geben, darauf die restliche Creme verstreichen und die Torte mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die übrigen Löffelbiskuits in je 3 Stücke teilen und jeweils mit einem Ende in die Schokolade eintauchen und die Schokolade fest werden lassen.

5

Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, die Torte damit bestreichen und mit einem Teelöffel Vertiefungen in die Oberfläche drücken.

6

Gelee glatt rühren, in ein Papierspritztütchen oder einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Kringel auf die Torte spritzen. Krokant mit Hilfe einer Teigkarte an den Rand drücken. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen, dann mit den "Schoko-Löffelbiskuits" garnieren.