Lustiger Bauernhof für Kinder

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Pikante Plätzchen mit Putenbrustaufschnitt und Salami für Kinder.

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lustiger Bauernhof für Kinder

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier
Ausstecher verschiedene Motive (10 cm)
etwas Fett

Hoftiere:

60 g Putenbrustaufschnitt
60 g Salami , z. B. Geflügelsalami

All-in-Teig:

80 g Weizenmehl
20 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
4 Eier (Größe M)
etwa 60 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

Holzspieße
140 g Putenbrustaufschnitt
etwa 190 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
5 Cornichons
1 Kresse

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einen lustigen Bauernhof für Kinder?

Und so wird es gemacht

Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette das Backblech und belege es mit Backpapier. Knicke das Papier an der offenen Seite des Blechs zu einer Randfalte. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Hoftiere

Steche mit den Ausstechern aus der Putenbrust und Salami jeweils 8 Motive aus (Abb. 1). Schneide den Rest des Aufschnitts in kleine Stücke und lege beides zur Seite.

3

All-in-Teig zubereiten

Mische das Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel. Füge alle übrigen Teigzutaten hinzu und verrühre alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig. Rühre zum Schluss die klein geschnittenen Aufschnittstücke unter.

4

Streiche den Teig auf das vorbereitete Backblech und schiebe es in den Backofen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Min.

5

Nach dem Backen stürzt du die Gebäckplatte vorsichtig auf ein großes Stück Backpapier und lässt sie darauf erkalten (das mitgebackene Backpapier nicht abziehen). Erst dann ziehst du das Backpapier vorsichtig ab.

6

Halbiere die Gebäckplatte in 2 Rechtecke (30 x 20 cm) und steche aus dem einen Rechteck dicht beienander jeweils zweimal die gleichen 8 Motive wie beim Aufschnitt aus. Lege die andere Gebäckhälfte auf ein Tablett. Das restliche Gebäck bröselst du in eine Schüssel.

7

Bestreiche die Teig- und Aufschnitttiere mit etwas Crème fraîche Kräuter und setze sie aneinander (Abb. 2). Bestreiche die Putenbrustscheiben dünn mit Crème fraîche Kräuter, rolle sie zusammen und stecke sie mit halbierten Holzspießen als "Zaun" an den Rand der ganzen Gebäckplatte. Setze halbierte Cornichons auf die Holzspieße.

8

Verzieren

Verrühre die Gebäckbrösel mit der übrigen Crème fraîche Kräuter. Setze die Masse als "Misthaufen" auf die Gebäckplatte. Verteile die Tiere und den Traktor auf der "Bauernhofwiese" und streue etwas Kresse als "Gras" darauf.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lustiger Bauernhof für Kinder

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1022 kJ
244 kcal
770 kJ
184 kcal
Fett 15.65 g 11.76 g
Kohlenhydrate 11.99 g 9.01 g
Eiweiß 13.41 g 10.08 g
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