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Lustige Mini-Quallen

Kleine Muffins unter rotem und grünem Marzipan-Deckmantel

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lustige Mini-Quallen

Für die Muffinform (Mini 24er):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

All-in-Teig:

90 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
60 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei (der Größe M)
1 EL Milch

Zum Verzieren:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
etwa 2 EL Puderzucker
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , rot und grün
einige rote Fruchtgummischnüre
einige grüne Fruchtgummischnüre
Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack
einige bunte Mini-Schokolinsen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

12 Muffinmulden fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Backzeit: 0 Minuten

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig auf die 12 vorbereiteten Muffinmulden verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Minuten

Muffins 5 Min. in der Form stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Verzieren

Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker verkneten, halbieren und jede Hälfte mit Speisefarbe grün und rot einfärben. Grünes und rotes Marzipan jeweils in 6 gleich große Stücke teilen und daraus Kugeln formen. Jede Kugel zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel kreisförmig (Ø etwa 12 cm) ausrollen, so dass der Muffin damit gut abgedeckt werden kann. Pro Muffin 4 Fruchtgummischnüre zusammenlegen und dekorativ auf dem Muffin mit Hilfe von Zuckerschrift befestigen (Abb. 1).

4

Jeweils eine farbige Marzipandecke auflegen, an den Seiten leicht andrücken, so dass Falten entstehen (Abb. 2).

5

Mit Hilfe der Zuckerschrift die Mini-Schokolinsen als "Augen" befestigen (Abb. 3).

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lustige Mini-Quallen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 888kJ
212kcal
1675kJ
400kcal
Fett 10.60g 20.00g
Kohlenhydrate 24.93g 47.03g
Eiweiß 3.45g 6.51g
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