Linzer Käseplätzchen

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Diese herzhaften Mürbeteig-Plätzchen mit Kümmel, Mohn, Sesam und groben Meersalz sind ein leckerer Snack und passen gut zu frischen Salaten..

etwa 60 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Linzer Käseplätzchen

Für das Backblech:

Backpapier
Ausstecher , Linzer-Ausstecher

Mürbeteig:

350 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
125 g weiche Butter oder Margarine
150 g Dr. Oetker Crème légère
1 TL Salz
1 geh. TL Paprikapulver
75 g geraspelter Hartkäse

Zum Bestreichen:

etwas Milch

Außerdem:

Kümmelsamen
grobes Meersalz
Sesam- und Mohnsamen
150 g Dr. Oetker Crème légère

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Kümmel und Salz mischen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Mürbeteig

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

3

Teig am besten in 2 Portionen ausrollen: Zuerst 2/3 des Teiges dünn ausrollen, mit den Linzer-Ausstechern die Plätzchen mit Motiv ausstechen und auf das Backblech legen. Die Teigreste mit dem übrigen Teig verkneten und ausrollen. Die gleiche Anzahl "Böden" ausstechen und ebenfalls auf das Backblech legen. Die Plätzchen mit Motiv mit Milch bestreichen und in den Mohn-, Sesamsamen oder die Kümmel-Salz-Mischung tauchen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 11 Min.

Die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Die Böden der Plätzchen dünn mit Crème légère bestreichen, die Oberteile darauf setzen und etwas festdrücken. Übrige Crème in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und in die ausgestochenen Motive spritzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Linzer Käseplätzchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209 kJ
50 kcal
1386 kJ
331 kcal
Fett 2.92 g 19.45 g
Kohlenhydrate 4.51 g 30.06 g
Eiweiß 1.24 g 8.29 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht