Linsen-Löffel

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Leckeres Fingerfood mit Riesengarnelen

etwa 12 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Linsen-Löffel

Linsensalat:

12 Häppchenlöffel
50 g rote Linsen
500 ml Wasser
1 Frühlingszwiebel
1 EL Kräuteressig , z.B. Estragonessig
Salz
Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Zitronenöl

Außerdem:

200 g tiefgekühlte Riesengarnelen (King Prawns ohne Schale)
2 EL Olivenöl
250 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Linsen mit Wasser etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Linsen auf ein Sieb geben, kurz abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.

2

Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Öl unterrühren. Linsen und Frühlingszwiebel mit der Marinade verrühren und durchziehen lassen.

3

King Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen, dann in einer Pfanne in erhitzten Öl von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Den Salat auf 12 Häppchenlöffel (Amuse Guele) verteilen, mit den gebratenen Garnelen belegen und mit Crème fraîche Kräuter servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Linsen-Löffel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 486 kJ
116 kcal
532 kJ
127 kcal
Fett 8.64 g 9.49 g
Kohlenhydrate 4.56 g 5.01 g
Eiweiß 4.71 g 5.17 g
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