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Rührteig in Herzform

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Der kleine Herzkuchen aus Rührteig mit Schokoglasur ist eine leckere Geschenkidee für die Liebsten. Rührteig in Herzform mit Liebe backen.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Herzkuchen kann ohne Guss und Dekoration eingefroren werden.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Zutaten

Für die Herzform (Ø 24 cm)
etwasFett
Rührteig
175 gSauerkirschen (Abtropfgew.)
125 gweiche Butter oder Margarine
125 gZucker
2 TLDr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
1 Pr.Salz
2Eier (Größe M)
200 gWeizenmehl
2 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
etwa 2 ELMilch
Guss
200 gPuderzucker
etwa 5 ELWasser
Zum Verzieren
Zuckerdekor
Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen

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Picture - Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen

Wie backe ich einen Rührteig in Herzform?

1

Vorbereiten

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Herzform fetten. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon-Vanille-Paste und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Herzform glatt streichen. Kirschen in den Teig drücken, dabei am Rand etwa 1 cm frei lassen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.


Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, anschließend auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Herzkuchen verzieren

Puderzucker sieben, mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, den Kuchen damit überziehen und nach Belieben mit Zuckerdekor und buntem ABC garnieren.

Rezept Tipps

  • Der Herzkuchen kann ohne Guss und Dekoration eingefroren werden.