COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Leichte Orangen-Grapefruit-Marmelade

Eine fruchtige Marmelade

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Leichte Orangen-Grapefruit-Marmelade

Zutaten:

500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) von etwa 5 Orangen
500 g Grapefruitfilets (vorbereitet gewogen) von etwa 5 Grapefruits
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Orangen und Grapefruits schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und je 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Fruchtfilets und Finesse in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Leichte Orangen-Grapefruit-Marmelade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 151kJ
36kcal
607kJ
145kcal
Fett 0.03g 0.13g
Kohlenhydrate 8.38g 33.53g
Eiweiß 0.15g 0.59g
0 Merkzettel