Lebkuchenplätzchen

Leckere Käsefüße

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Leckere Ananas-Mandel-Kuchen im Glas

Fruchtige kleine Küchlein hübsch verziert

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Leckere Ananas-Mandel-Kuchen im Glas

Für die Sturz-Form-Gläser (etwa 290 ml Inhalt):

etwas

Fett

All-in-Teig:

260 g	Ananasstücke (Abtropfgew.)
200 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
100 g	weiche Butter oder Margarine
175 g	Zucker
4	Eier (Größe M)
4 EL	Ananassaft (aus der Dose)
50 g	Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zum Verzieren:

125 g	Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic
	Dr. Oetker Zuckerstreusel
	Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

Vorbereiten

Ananas auf einem Sieb abtropfen lassen und Saft auffangen. Ananasstückchen nochmals vierteln. Gläser fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Puddingpulver und Backin in einer Rührschüssel mischen. Fett, Zucker, Eier und Ananassaft hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Ananasstückchen (2 EL zum Bestreuen zurückbehalten) und Mandeln unterrühren. Teig auf die Gläser verteilen, Ananas darauf verteilen. Gläser auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Minuten

Kuchen in den Gläsern auf einem Kuchenrost erkalten lassen.