Lauwarmer Romanescosalat

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Ein schneller Salat mit Romanesco für die Party und das Grillfest

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lauwarmer Romanescosalat

Zutaten:

etwa 750 g Romanesco (grüner Blumenkohl) , 1 Kopf
Salz
2 EL Essig , z.B. Walnussessig
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Olivenöl
½ Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Peperoni
2 hart gekochte Eier (Größe M)
150 g Dr. Oetker Crème légère
1 Ei (Größe M)
Paprikapulver edelsüß
einige Thymianblätter oder Korianderblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Romanesco putzen und in nicht zu kleine Röschen teilen. Röschen etwa 15 Min. in Salzwasser kochen, dann auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren, über die noch warmen Röschen geben und etwa 1 Std. durchziehen lassen.

2

Romanesco auf eine Platte geben.Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Peperoni putzen und in feine Ringe schneiden. Hinweis: Da die Peperoni sehr scharf ist, ziehen Sie bei der Verarbeitung der Schote am besten Gummihandschuhe an. Hart gekochte Eier würfeln, Frühlingszwiebeln sowie Peperoni zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Crème légère und Ei in einem Topf verrühren, auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen erhitzen (aber nicht kochen lassen). Soße mit Salz sowie Paprika würzen und die Hälfte über den Romanesco geben.

4

Gemüsemischung darüber verteilen. Thymian- oder Korianderblättchen abspülen, trockentupfen und den Salat damit bestreuen. Verbleibende Soße dazu reichen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lauwarmer Romanescosalat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 888 kJ
212 kcal
297 kJ
71 kcal
Fett 15.94 g 5.31 g
Kohlenhydrate 6.58 g 2.19 g
Eiweiß 9.83 g 3.28 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
ACHTUNG: Aufgrund technischer Wartungsarbeiten sind wir derzeit nur telefonisch unter der kostenlosen Service-Hotline oder per Mail an service@oetker.de erreichbar.
 

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
 

Sie sind Mitglied im Dr. Oetker Back-Club?

Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:

Telefon: 0800 / 70 10 300

E-Mail: club@oetker.de

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht