Landbrot mit Kochkäse

Latte-Macchiato-Torte

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Laternen

Ein tolles Kinderrezept zum Martinstag

etwa 3 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Laternen

Für die Auflaufform:

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

Rührteig:

100 g	weiche Butter oder Margarine
100 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1	Ei (der Größe M)
100 g	Weizenmehl
1 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
1 EL	Milch
30 g	Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch

Zum Verzieren:

1 gestr. EL	Puderzucker
30 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Gelb
100 g	Vollmilchschokolade
1 TL	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
einige	Mini-Schokolinsen
einige	Fruchtgummischnüre
etwa 50 g	Grissini (Gebäckstangen) , 3 Stück

Zubereitung

Und so wird es gemacht

Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Mini-Kastenformen. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rührteig

Rühre die weiche Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig. Gib nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Finesse unter Rühren hinzu. Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter. Mische Mehl mit Backin und rühre es mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unter. Zuletzt rührst du die Schokoladenraspel unter.

Fülle den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Förmchen und streiche ihn glatt. Schiebe die Formen auf dem Rost in den Backofen.

Backzeit: etwa 20 Minuten

Lass das Gebäck noch 10 Min. in der Form stehen. Löse die Kuchen, stürze sie auf einen Kuchenrost und lass sie erkalten.

Siebe den Puderzucker und verknete ihn mit dem Marzipan und etwas Back- & Speisefarbe. Rolle das Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn aus und steche beliebige Motive, z. B. Sterne, Monde aus.

Zerkleinere die Schokolade grob und lass sie mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Bestreiche die Kuchen mit Hilfe eines Backpinsels vollständig mit der Schokolade und setze je 2 Kuchen, wenn der Guss noch feucht ist, jeweils mit der Oberseite aufeinander.

Die "Laternen" dann mit Schokolinsen und Marzipan-Motiven dekorativ verzieren. Fruchtgummischnüre mit etwas Schokolade als "Schnur" und Grissini als "Griff" daran befestigen.