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La-Ola-Kuchen

Ein Blechkuchen mit einer schokoladigen Birnenfüllung

etwa 16

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept La-Ola-Kuchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier
Ausstecher , z. B. mit Obstmotiven , z. B. mit Obstmotiven

Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Schokolade
375 ml Milch
1 Eigelb (Größe M)
80 g Zucker
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
750 g reife Birnen
Saft von 1 Zitrone
1 EL Zucker
100 ml Wasser

Hefeteig:

250 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (der Größe M)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g) (150 g) (150 g)

Knetteig:

100 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
25 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 g weiche Butter oder Margarine

Zum Bestreichen:

1 Eiweiß (Größe M)

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept La-Ola-Kuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 758kJ
181kcal

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