Kunterbuntes Osterhäschen

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Ein Kuchen mit Haselnüssen zu Ostern

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kunterbuntes Osterhäschen

Für die Hasen-Backform (Inhalt 1 l):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

Rührteig:

175 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
3 Eier (Größe M)
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
75 g Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
50 g Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

Zum Verzieren:

200 g Puderzucker
etwa 3 EL Wasser
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Zubereitung

Zubereitung

Und so wird es gemacht

Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette und mehle die Hasen-Backform (Inhalt 1 l) sorgfältig. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig

Rühre die Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig. Füge nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse unter Rühren hinzu, bis eine gebundene Masse entsteht. Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter.

3

Mische Mehl mit Backin und rühre es in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unter. Zuletzt hebe die Nüsse unter den Teig. Fülle den Teig in die Hasen-Backform und streiche ihn glatt. Schiebe die Form auf dem Rost in den Backofen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Minuten

4

Lass das Gebäck nach dem Backen noch 10 Min. in der Form stehen. Löse es dann aus der Form, stürze es auf einen Kuchenrost und lass es dort erkalten.

5

Verzieren

Siebe den Puderzucker und verrühre ihn mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss. Teile den Guss in Portionen auf und färbe diese mit den Speisefarben nach Belieben ein. Bestreiche den Hasen mit dem bunten Guss und lass diesen fest werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kunterbuntes Osterhäschen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2223 kJ
531 kcal
1779 kJ
425 kcal
Fett 31.13 g 24.90 g
Kohlenhydrate 57.57 g 46.06 g
Eiweiß 7.03 g 5.62 g

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