Kuchenvielfalt im Klassiker-Glas

Kuhflecken-Rolle

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Kuhflecken-Kuchen Lotti

Motivkuchen aus der Silikonform

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

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Zutaten

für das Rezept Kuhflecken-Kuchen Lotti

Für die Silikon-Backform "Kuh Lotti":

etwas

Fett

Rührteig:

125 g	weiche Butter oder Margarine
125 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.	Salz
2	Eier (Größe M)
150 g	Weizenmehl
½ gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
100 g	Dr. Oetker Schokolade grob gehackt

Zum Verzieren:

	Dr. Oetker Zuckerschrift , rot
1 Pckg.	Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack

Zubereitung

Vorbereiten

Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Backform fetten und auf den Rost stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rührteig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Schokoladenstücke unterheben. Teig in die Backform füllen, gut in die Ecken streichen und mit dem Rost in den Backofen geben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 30 Minuten

Gebäck erst nach 10 Min. aus der Form lösen. Gebäck auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Verzieren

Rote Zuckerschrift und weiße Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack in einer kleinen Tasse zu einem rosa Guss mischen. Guss mit dem Messer auf Schnauze und Euter der Kuh auftragen. Nach Belieben die Kuh mit Zuckerschrift weiter ausdekorieren.