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Kürbis-Kumquat-Wickeltorte

Gewickelter Tortentraum

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kürbis-Kumquat-Wickeltorte

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Streuselteig:

100 g Weizenmehl
15 g Dr. Oetker Kakao
40 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
60 g weiche Butter oder Margarine

Biskuitteig:

4 Eier (Größe M )
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Kürbis-Kumquat-Füllung:

etwa 500 g Kürbis , z. B. Butternut , z. B. Butternut
etwa 100 g Kumquats
150 ml Zitronensaft
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
100 g Zucker

Schokoladen-Füllung:

1 Pck. Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Schokolade
150 g kalte Schlagsahne
250 ml kalte Milch

Zum Verzieren:

250 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Zartbitterschokolade
Dr. Oetker Kakao
Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbis-Kumquat-Wickeltorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1800kJ
430kcal
896kJ
214kcal
Fett 19.85g 9.88g
Kohlenhydrate 55.13g 27.43g
Eiweiß 7.31g 3.64g

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