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Kürbis-Apfel-Konfitüre

Eine fruchtige Marmelade mit Zimt für den Herbst

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kürbis-Apfel-Konfitüre

Zutaten:

200 ml Apfelsaft (ungesüßt)
500 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
500 g Kürbis (vorbereitet gewogen)
½ TL gemahlener Zimt
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kürbis in Spalten schneiden, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden und 500 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Kürbis, Äpfel und Saft mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Zimt verkürzt.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbis-Apfel-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 214kJ
51kcal
607kJ
145kcal
Fett 0.08g 0.22g
Kohlenhydrate 12.18g 34.79g
Eiweiß 0.19g 0.55g
0 Merkzettel

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