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Kreative Variationen von Erdbeerkonfitüre

Marmeladen-Varianten mit Meerettich, frischen Kräutern oder schwarzem Johannisbeernektar

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kreative Variationen von Erdbeerkonfitüre

Zutaten:

1000 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden.

2

Zubereiten

Erdbeeren mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Variationen

Eine ungewöhnliche Erdbeerkonfitüre erhalten Sie, wenn Sie nach 2 Min. Kocheit etwa 5 EL frisch geriebenen Meerrettich (mit 3 EL Zitronensaft beträufelt) hinzufügen und alles noch etwa 1 Min. fertig kochen.

Eine mediterrane Note bekommt die Konfitüre, wenn 3 EL fein geschnittenes Basilikum oder 1 EL Thymianblättchen oder gehackter Rosmarin in die zubereitete Konfitüre eingerührt wird.

Eine intensiv rote Farbe erhält die Erdbeerkonfitüre, wenn Sie 100 g Früchte durch 100 ml schwarzen Johannisbeer-Nektar oder -Likör (z. B. Cassis) ersetzen.

Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von Basilikum, Thymian und Rosmarin verkürzt.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kreative Variationen von Erdbeerkonfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 197kJ
47kcal
641kJ
153kcal
Fett 0.11g 0.36g
Kohlenhydrate 11.29g 36.42g
Eiweiß 0.22g 0.72g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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+49 521 155 0.