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Kräuter-Kartoffelcreme

Kartoffelpüree mit Schnittlauch

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kräuter-Kartoffelcreme

Zutaten:

1 kg mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 Be. Dr. Oetker Crème légère
2 EL Schnittlauchröllchen
Curry

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, 1 Teelöffel Salz darüber streuen, mit Wasser knapp bedecken und zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen, abgießen, etwas Kartoffelwasser auffangen. Kartoffeln sofort durch eine Kartoffelpresse geben oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Crème légère mit einem Schneebesen oder Kochlöffel unterrühren, evtl. noch etwas Kartoffelwasser unterrühren. Schnittlauchröllchen unterrühren und mit Salz und Curry abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kräuter-Kartoffelcreme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 879kJ
210kcal
301kJ
72kcal
Fett 5.95g 2.04g
Kohlenhydrate 31.77g 10.88g
Eiweiß 5.34g 1.83g
0 Merkzettel

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