Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

Etwas Übung erforderlich

20 Min

Fruchtige Marmelade mit Gelierzucker mit Stevia zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen Küchenmaschinen mit Kochfunktion.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

1000 g

vorbereitetes Obst

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Hinweis

Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

Gelierprobe

1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.

Abfüllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln fest verschließen.

Rezept Tipps

Allgemeine Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion.

Tipps

Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.

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