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Kokos-Kekse mit Mokka-Bohnen

Knusprige Plätzchen für Kaffee-Liebhaber zu Weihnachten

etwa 65

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kokos-Kekse mit Mokka-Bohnen

Für das Backblech:

Backpapier

Rührteig:

2 TL Instant-Kaffeepulver
2 EL heißes Wasser
125 g weiche Margarine oder Butter
125 g brauner Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
160 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Kokosraspel

Außerdem:

50 g Puderzucker
1 EL heißes Wasser
etwa 75 g Dr. Oetker Mokkabohnen

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig

Kaffeepulver in dem heißen Wasser auflösen. Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl und Backin mischen und abwechselnd mit dem Kaffee in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Kokosraspel unterkneten.

3

Kirschgroße Kugeln aus dem Teig formen, auf das Backblech legen und zum Beispiel mit einer bemehlten Gabel etwas flach drücken. Blech in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 15 Minuten

Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

4

Puderzucker sieben, mit heißem Wasser zu einem zähflüssigen Guss verrühren und Mocca-Bohnen damit auf die Plätzchen "kleben".

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokos-Kekse mit Mokka-Bohnen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
1922kJ
459kcal
Fett 0g 27.05g
Kohlenhydrate 0g 49.66g
Eiweiß 0g 3.92g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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