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Knuspriges Rosmarin-Gebäck mit Dips

Typisch italienisches Knabber-Gebäck (= Schwiegermutter-Zungen) mit Berglinsenpüree und Paprikasalsa  

etwa 24 Portionen

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Knuspriges Rosmarin-Gebäck mit Dips

Für das Backblech:

Backpapier

Teig:

250 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
½ TL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
100 g kalte Butter
1 - 2 EL gehackter Rosmarin
125 ml kaltes Wasser

Berglinsenpüree:

125 g Berglinsen
250 ml Wasser
½ TL gekörnte Brühe
Salz
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 - 2 EL Olivenöl
½ Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
1 - 2 EL Zitronensaft
frisch gemahlener Pfeffer

Paprikasalsa:

1 Gl. eingelegte, gegrillte rote Paprika (Abtropfgew. 210 g)
1 EL Olivenöl
etwa 1 EL Zucker
Chiliflocken
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Knuspriges Rosmarin-Gebäck mit Dips

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 444kJ
106kcal
833kJ
199kcal
Fett 5.65g 10.67g
Kohlenhydrate 11.02g 20.8g
Eiweiß 2.52g 4.75g

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