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Knusprige Kaffee-Trüffel

Schokoladige Pralinen mit Mini-Butterkeksen zu Weihnachten

etwa 40 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Knusprige Kaffee-Trüffel

Zutaten:

100 g Kaffee-Sahne-Schokolade
50 g weiche Butter
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
5 Tropfen Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.)
40 Mini-Butterkekse

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Von der Schokolade etwa 10 g mit einem Sparschäler abhobeln und für die Verzierung beiseitestellen. Den Rest der Schokolade grob zerkleinern und mit Butter und Vanille-Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

2

Rum-Aroma zugeben. Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die Butterkekse auf ein Brett legen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 6 mm) füllen und auf die Butterkekse spritzen. Mit der Schokoladenspäne bestreuen. Die Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und möglichst frisch verzehren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Knusprige Kaffee-Trüffel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 134kJ
32kcal
2215kJ
529kcal
Fett 2.07g 34.52g
Kohlenhydrate 3.05g 50.81g
Eiweiß 0.28g 4.68g
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