Knusper-Schoko-Waffeln

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Süße kleine Waffeln als Namensschilder für den Kindergeburtstag.

etwa 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Knusper-Schoko-Waffeln

Für das Waffeleisen:

etwas Speiseöl

Rührteig:

150 g weiche Butter oder Margarine
1 geh. EL Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
2 Eier (Größe M)
125 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
60 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g Hagelzucker

Zum Verzieren:

150 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
Dr. Oetker Zuckerstreusel oder Dekor Konfetti
Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Schoko-Knusper-Waffeln?

Und so wird es gemacht

Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Heize das Waffeleisen auf mittlerer Temperatur vor.

2

Rührteig

Rühre die Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig. Füge nach und nach Puderzucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzu, bis eine gebundene Masse entsteht. Rühre jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unter. Mische Mehl mit Backin und Gustin und rühre es abwechselnd mit dem Mineralwasser portionsweise kurz auf mittlerer Stufe unter. Füge den Hagelzucker hinzu und rühre ihn kurz unter.

3

Fette das Waffeleisen. Fülle einen Essöffel Teig in das Waffeleisen und backe die kleinen Waffeln goldbraun. Lass die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten. Hinweis: Beachte die Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen!

4

Verzieren

Hacke die Kuvertüre in kleine Stücke und schmelze sie im Wasserbad bei schwacher Hitze. Bepinsel eine Seite jeder Waffel mit der geschmolzenen Kuvertüre, bestreue sie mit etwas Zuckerdekor und lass sie fest werden. Schreibe mit Zuckerschrift z. B. die Namen deiner Geburtstagsgäste auf die Schokoladenseite der Waffeln.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Knusper-Schoko-Waffeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1361 kJ
325 kcal
1700 kJ
406 kcal
Fett 19.85 g 24.82 g
Kohlenhydrate 32.58 g 40.73 g
Eiweiß 4.02 g 5.02 g
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