Knusper-Pfirsich-Herzen

Knusper-Schoko-Waffeln

Zur Rezeptübersicht

Knusper-Schnitten

Knusprige Schnitten mit Vitalis Knusper Honeys

etwa 24 Stück

gelingt leicht 40 Minuten Kinderrezepte

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Knusper-Schnitten

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas	Fett
	Backpapier

Zutaten:

50 g	getrocknete Soft-Cranberrys
100 g	Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
100 g	Pinienkerne
100 g	Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli Honeys
50 g	Weizenmehl
100 g	Butter
150 g	Zucker
2 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g	flüssiger Honig
100 g	Schlagsahne

Zubereitung

Vorbereiten

Cranberrys grob hacken. Mandeln, Pinienkerne, Knusper Honeys, Cranberrys mit dem Mehl in einer Schüssel vermischen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Zubereiten

Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und unter Rühren leicht bräunen. Sahne zugeben und so lange rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Müsli-Mischung untermischen und bei schwacher Hitze etwa 5 Min. köcheln lassen, bis die Masse gebunden ist, gelegentlich umrühren.

Masse auf dem Backblech verteilen. Hinweis: Dies geht am besten, wenn man einen Bogen Backpapier auflegt und die Masse mit einem Teigroller gleichmäßig andrückt. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

Das noch weiche Gebäck etwa 5 Min. abkühlen lassen. Dann erst mit einem breiten Messer in Streifen (ca. 10 x 5 cm) schneiden.