Kirsch-Mohn-Wolken

Kirsch-Pudding-Poke-Cake

Zur Rezeptübersicht

Kirsch-Mohnmuffins

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Süße Muffins mit Sauerkirschen als Kleinigkeit auf der Kaffeetafel

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Kirsch-Mohnmuffins

Für die Muffinform (12er):

12	Papierbackförmchen

All-in-Teig:

350 g	Sauerkirschen (Abtropfgew.)
200 g	Weizenmehl
3 TL	Dr. Oetker Original Backin
70 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
70 g	weiche Butter oder Margarine
2	Eier (Größe M)
75 ml	Milch
1 Pck.	Dr. Oetker Mohn-Back

Zum Verzieren:

etwa 125 g	Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic
einige	Dr. Oetker Schokodekor Blätter Zartbitter

Zubereitung

Vorbeiten

Papierbackförmchen in die Muffinform legen. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kirschen und Mohn-Back, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Erst Mohn-Back kurz unterrühren, dann die Kirschen vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die Papierbackförmchen verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Minuten

Muffins noch 10 Min. in der Form stehen lassen, dann erst lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.