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Kirsch-Konfitüre mit Kaffee

Eine harmonische Kombination - Kaffee und Kirschen als Marmelade gleich auf dem Brötchen    

etwa 6 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kirsch-Konfitüre mit Kaffee

900 g Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)
100 ml starker Espresso
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Sauerkirschen waschen, entsteinen und 900 g abwiegen. 100 ml Espresso abmessen.

2

Zubereiten:

Kirschen und Espresso mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und mit einem Pürierstab etwas pürieren. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kirsch-Konfitüre mit Kaffee

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 158kJ
37kcal
597kJ
141kcal
Fett 0.1g 0.3g
Kohlenhydrate 8.6g 33g
Eiweiß 0.2g 0.6g

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