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Katzenzungen

Gespritzte Plätzchen mit Nuss-Nougat und Edelbitterschokolade

etwa 55 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Katzenzungen

Für das Backblech:

etwas Fett
Backpapier

Rührteig:

50 g Dr. Oetker Nuss-Nougat (schnittfest)
etwas Fett
etwas Fett
etwas Fett
125 g weiche Butter oder Margarine
60 g Puderzucker
½ Rö. Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma
1 Pr. Salz
130 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Karamell
1 EL Milch

Zum Verzieren:

100 g Edelbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)
1 TL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Nougat zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Rührteig

Butter oder Margarine mit Nougat in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Puderzucker sieben und nach und nach mit Aroma und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl mit Backin und Puddingpulver mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Milch unterrühren. Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 8 mm) füllen und Streifen in "Katzenzungenform" (Länge etwa 6 cm) auf das Backblech spritzen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Minuten

Die Katzenzungen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Schokolade grob zerkleinern, mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Katzenzungen nach Belieben in die Schokolade eintauchen, z. B. halb oder diagonal, am Rand abstreifen und auf Backpapier fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Katzenzungen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 201kJ
48kcal
2014kJ
481kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 4.79g 47.93g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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